Ristorante
La cucina apre solo per voi
Un’esperienza gastronomica unica
Accomodati davanti a un tavolo apparecchiato con raffinata semplicità.
Dimentica l’impegno di scegliere e lasciati guidare da Stefano e Lucia. Fidati di loro.
Rilassati nell’intimità di uno spazio per pochi e poi gusta la bellezza e la bontà di piatti nati da ingredienti dell’orto e del territorio, interpretati in chiave gastronomica.
Tutto questo piacere ti chiede solo una cosa: prenotare per tempo.
Vuoi prenotare in settimana o nel weekend?
Lo chef offre un menu sempre diverso per gli ospiti della struttura e clienti esterni.
Menu di 4 portate
70 euro (bevande escluse)
Comunicare intolleranze e allergie.
Prenota al numero
+39 348 44 14 370 | 
Ai fornelli, il tuo chef personale
Tra cotture a bassa temperatura e la Rolls-Royce dei forni, albergano distillatori ed estrattori, abbattitori e frigoriferi per disciplinare la catena del freddo. Risultato: al Maso Zambo abbiamo inventato un nuovo tipo di cucina, gastronomica sì, ma di campagna.
L’orto nelle sue stagioni, le erbe aromatiche, gli animali di bassa corte, le uova, la pasta fresca, il capretto secondo stagione, il pesce di acqua dolce, il quinto quarto nelle elaborazioni più disparate. Quando possibile, gli ingredienti sono prodotti al Maso. Altrimenti, li scoviamo nei dintorni con un’attenzione maniacale per la qualità.
E pensa, potrai viverlo anche in completa solitudine, per il tempo che vorrai: non è un’idea bellissima?
Leccornie d’asporto
Il Ristorante espone anche la Dispensa di Maso Zambo, un piccolo angolo (di vetro e rigorosamente climatizzato) dove acquistare sia vino che prodotti che nascono dalla lavorazione delle nostre materie prime. Una ghiotta occasione per portarsi a casa tutti i sapori del Maso.
Se ami il vino, sei nel posto giusto
Al bicchiere o alla carta, qui berrai sempre come Dio comanda, puoi starne certo. Intanto perché a “casa” dello Zambo (è lui il sommelier del Maso) non potrebbe essere diversamente: per lui il vino è una ragione di vita. Figurarsi se non è ricercato!